Kort antwoord: In de meeste situaties is elektrisch koken goedkoper dan koken op gas, vooral met een inductiekookplaat. Dat komt door het hogere rendement van elektrisch koken en de steeds hogere gasprijzen.
Wil je minder gas verbruiken of is koken zelfs het enige waar je nog gas voor verbruikt? Elektrisch koken kan je mogelijk helpen helemaal van het gas af te gaan. In dit artikel kijken we naar de verschillende kookplaten en beantwoorden we de vraag: is op gas of elektrisch koken goedkoper?
Overtuigd van de voordelen van elektrisch koken?
Bekijk nu het aanbod in kookplaten van EP!Inhoudsopgave
Laatste update 13-1-2026.
Wat is elektrisch koken?
Elektrisch koken betekent dat je kookt op een inductie- of keramische kookplaat die werkt op elektriciteit, in plaats van op aardgas. De warmte wordt direct of indirect opgewekt met stroom, wat zorgt voor een hoger rendement dan bij gas.
Waarom willen mensen weten of op gas of elektrisch koken goedkoper is?
De vraag of op gas of elektrisch koken goedkoper is wordt veel gesteld. Veel huishoudens willen minder gas verbruiken om kosten te besparen of om volledig gasvrij te wonen. Voor sommigen is koken zelfs het laatste gasverbruik in huis. Daarom wordt de vraag of elektrisch koken goedkoper is dan koken op gas steeds vaker gesteld. Dit wordt maandelijks ruim 1000 keer gezocht op Google. Het lijkt voor de hand liggend dat mensen op zoek zijn naar goedkoper koken en zo kunnen besparen op hun energierekening.
Uitgelicht
Energie vergelijken 2026: bespaar tot €500 en vind direct de goedkoopste deal.
Vind het goedkoopste energiecontract met onze energievergelijker! Dit duurt maar 2 minuten en levert je 100’en euro’s op!
Energiekosten berekenen: energierekening en bespaarmogelijkheden in handig overzicht!
Wil jij je energiekosten berekenen en kijken wat het effect is op je energierekening wanneer je kiest voor een ander tarief of energiebesparende maatregel? Bereken het met onze calculator!
Dynamisch energiecontract: goedkoper dan vast of variabel in 2026?
Het dynamisch energiecontract met dynamische energieprijzen wordt steeds populairder. Is dit goedkoper dan de traditionele contracten? Lees hier de voordelen en nadelen!
Verschil in prijs gas en stroom.
Met de vraag of elektrisch koken of gas als energiebron goedkoper is kun je naar de prijs per eenheid kijken. Die wisselt zo vaak dat we die niet actueel kunnen houden in dit artikel, maar het verschil blijft altijd vergelijkbaar groot. Op het moment van schrijven van dit artikel is een stroomprijs van €0,27 per kWh en een gasprijs van €1,26 gangbaar. Het verschil is de stroomprijs en gasprijs blijft ook tijdens dalingen en stijgingen in ongeveer dezelfde verhouding. Gas is meestal 4 tot 5 keer zo duur al stroom. Per eenheid dan.
Want het verschil per eenheid is duidelijk. In dat geval is stroom een stuk goedkoper dan gas. Met ongeveer 1 euro goedkoper per eenheid lijkt het voor de hand te liggen dat elektrisch koken goedkoper is dan op gas, maar dan zouden we iets over het hoofd zien. Heb je evenveel eenheden stroom nodig bij elektrisch koken als eenheden gas bij het koken op gas?
Het precieze verbruik is moeilijk precies aan te geven. Dit komt door hoe hoog je de vlam zet op de gaskookplaat. Laat je die hoog of zet je hem lager als bijv. Een kookpan met water eenmaal kookt?
Een gaskookplaat verbruikt op 1 gaspit ongeveer 0,35 m3 gas per uur. Een inductiekookplaat verbruikt met 1 kookzone in een uur tijd zo’n 1 kWh. Met keramisch koken verbruik je zo’n 1,3 kWh per uur.
Gas verbruikt zo 3 keer minder eenheden voor het koken.
Om het goed te kunnen vergelijken kan je ook een m3 gas omrekenen naar dezelfde hoeveelheid energie in kWh. 1 m3 gas staat gelijk aan 8,8 tot 9,8 kWh. Zo bezien is gas dus goedkoper, omdat er meer energie in 1 m3 gas zit dan dat het prijsverschil is tussen gas en stroom. Gas is namelijk niet 8,8 tot 9,8 keer zo duur als stroom. Met gas kook je echter minder efficiënt. Daardoor is op stroom koken inmiddels goedkoper.
Bereken het energieverbruik van de gaskookplaat, keramische kookplaat en inductie kookplaat met onze calculator.
Bij een gaskookplaat is het vaak zo dat je toch wat hoger zit in het verbruik door een verlies aan warmte. De vlam kan langs de pan gaan, waardoor je energie niet optimaal benut. Met de andere kookplaten is dit niet het geval. De techniek van de inductiekookplaat zorgt voor de beste overdracht van gebruikte energie naar warmte waarmee de pan wordt verwarmd.
Het berekenen van het verbruik doe je door het aantal m3 of kWh te vermenigvuldigen met het aantal uren dat je kookt en op hoeveel pitten. Dit hoef je niet zelf te doen. Vul hieronder de calculator in om uit te rekenen hoeveel jij verbruikt met de verschillende kookplaten en hoeveel je kan besparen met een overstap naar een andere manier van koken:
Omdat kookgedrag per huishouden sterk verschilt, geeft de calculator hieronder een realistischer beeld dan gemiddelde cijfers. Zo zie je wat koken jou écht kost.
Jaarlijkse kookkosten berekenen
De verwachting is dat gas nog duurder zal worden in de toekomst. De belasting op gas gaat vaak omhoog, omdat Nederland uiteindelijk van het gas af wil. Bij stroom is dat niet de verwachting. Dat betekent dat elektrisch koken nog meer goedkoper wordt dan op gas koken in de toekomst. Wat we sowieso aanraden is dat je met onafhankelijk energie vergelijken het contract afsluit met de laagste stroomprijs en laagste gasprijs. Daar kunnen veel huishoudens 100’en euro’s mee besparen en een overstap is snel en makkelijk online geregeld.
Wat scheelt elektrisch koken per jaar?
Voor een gemiddeld huishouden dat 7 tot 10 uur per week kookt, liggen de jaarlijkse kookkosten ongeveer tussen:
- Gas koken: €150 tot €240 per jaar.
- Inductie koken: €110 tot €180 per jaar.
- Keramisch koken: €140 tot €220 per jaar.
Het verschil zit vooral in het hogere rendement van inductie. Keramisch koken is zo’n 30 procent duurder dan koken op inductie. Natuurlijk hangt de precieze besparing af van hoeveel uur je kookt, hoeveel zones je gebruikt en wat de energietarieven uit jouw contract zijn.
Wat zijn de voordelen van elektrisch koken?
Veel mensen koken op gas en zoeken of ze willen overstappen naar elektrisch koken. Van elektrisch koken overstappen naar gas wordt veel minder onderzocht. Dat betekent dat het veel mensen gunstig lijkt elektrisch te koken.
We zetten de voordelen van elektrisch koken op een rij:
- Er is geen open vuur zoals bij gas. Dit is veiliger en je hebt geen last van verbrandingsgassen wat weer beter is voor het binnenklimaat.
- Met inductie kook je sneller.
- Het kan je niet overkomen dat je het gas nog aan hebt staan, terwijl je dat niet door hebt. Er kan ook geen sprake zijn van een gaslek.
- Met inductie is de kookplaat weer sneller afgekoeld en dus veilig.
- Een elektrische kookplaat is makkelijk schoon te maken.
- Elektrische kookplaten zijn efficiënt. De hitte kan niet langs de pan gaan, maar wordt direct aan de pan overgebracht.
- Overstappen naar elektrisch koken kan ervoor zorgen dat je, als je je woning al elektrisch verwarmt en het tapwater ook elektrisch verwarmt, van het gas af kan. Dat scheelt je €200 tot €240 aan vastrechtkosten die je sowieso betaalt; ook als je geen 1 m3 gas verbruikt.
- Elektrisch koken wordt nog goedkoper als je zonnepanelen hebt. Je hoeft dan nog minder van de stroom die verbruikt tijdens het koken te kopen van een energieleverancier.
- Nederland wil van het gas af. Om dit aantrekkelijker te maken wordt de belasting op gas regelmatig verhoogd en is stroom in verhouding steeds nog goedkoper. De gasprijs zal ook stijgen doordat gas een fossiele brandstof is die steeds verder op raakt, terwijl stroom op te wekken is en nooit op raakt.
Veelgemaakte fouten bij het vergelijken van gas en elektrisch koken.
- Alleen kijken naar prijs per kWh of m3.
- Geen rekening houden met rendement.
- Vergeten dat gasvastrecht blijft bestaan.
- Denken dat keramisch net zo zuinig is als inductie.
- Alleen kijken naar het financiële verschil en niet naar de andere voordelen.
Kookplaat kopen.
Heb je interesse in elektrisch koken of kook je al elektrisch en wil je een nieuwe kookplaat kopen? Bij EP vind je een ruim aanbod van gaskookplaten, keramische kookplaten en inductie kookplaten. Klik hieronder op de knop op direct haar het aanbod in kookplaten te gaan.
Overtuigd van de voordelen van elektrisch koken?
Bekijk nu het aanbod in kookplaten van EP!Niet alleen maar goedkoper koken?
- Energie vergelijken: vind een contract met lagere energieprijzen en een mogelijke welkomstbonus van 100’en euro’s.
- Energiezuinige waterkoker: sneller water koken én besparen.
- Energiezuinige wasmachine: tot wel 50% goedkoper.
- Energiezuinige koelkast.
- Waterbesparende douchekop besparing berekenen.
€1000 minder betalen voor energie!?!
Dit was het verschil in het aanbod van Berts energieleverancier om zijn contract verlengen en het aanbod van andere energieleveranciers om over te stappen.
Met 2 minuten energie vergelijken kreeg hij:
- Gas 10 cent goedkoper.
- Stroom tot 6 cent goedkoper.
- Lagere terugleverkosten.
- Lagere vaste leveringskosten.
- €240 welkomstbonus.
